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选购鱼胶的5大技巧方法

鱼胶的品质有高低之分,但是很多朋友并不知道该怎么判断,掌握以下5招,让你成为鱼胶达人。让你在购买挑选鱼胶的时候能够做到心中有数。


1、看鱼胶的厚度

厚度越厚,说明胶质越多,营养越丰富

花胶的厚度

 

2、看花胶的颜色

一般见的鱼胶多了,心里面多少会有些印象,你可以找两个进行比较,会发现颜色会有所差异,颜色越深,说明年份越长越陈旧,胶质的浓度减少,这样的话人体吸收起来更加容易。

花胶的颜色

 

3、看花胶的人字纹

如下图所示,鱼胶有公母之分,表面上有人字纹的花胶属于公鱼胶,一般来说公鱼胶比母花胶胶原蛋白更加丰富一些,所以其他条件相同的情况下,公花胶会贵一点。

花胶的人字纹

 

4、看花胶的血丝

不要以为有血丝就不好,事实上,花胶有血丝是正常现象,血丝呈现暗红色。

花胶的血丝

 

5、鱼胶的大小

越大,所含有的胶质越多,下面这个鱼胶就比较大,达到了30cm,其价格也是比较高的。

花胶的大小

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